Nádherně provoněná kuchyň a nadšené tváře nejbližších. I to bývají hlavní důvody, proč si dáme tu práci a rádi překvapíme rodinu oblíbeným pamlskem nebo novým receptem. Strávit u linky celé hodiny však nebaví každého. Představíme vám několik pomocníků, které nabízejí výrobci kuchyňských potřeb, jež byste mohli při přípravě sladkých jídel ocenit.

Mísa s ohřívačem

Kynuté těsto je stále pro řadu kuchařek velkým strašákem. Když se podaří kvásek, mají obavu, aby těsto pořádně vykynulo, když vykyne, přejí si, aby bylo po upečení krásně kypré a vláčné. Příprava je zkrátka zdlouhavá a výsledek nejistý. Ale víte, že jde připravit kynuté těsto i bez složitého hnětení a nekonečného čekání? Nepotřebujete drahého robota, stačí si pořídit mísu s ohřívačem.

Má vzduchotěsné víko a proces kynutí dokáže zkrátit až o dvojnásobek času. Stačí, když do mísy vložíte ingredience, promícháte je vařečkou, nasadíte víko a minutu třesete. Pak ji položíte na linku a počkáte, až se víko vypoulí. Tím vám dá znamení, že je vykynuté – bez toho, aniž byste museli délku kynutí hlídat. Proces urychlíte, pokud na dno mísy pod těsto vložíte gelový ohřívač, který krátce předtím nahřejete v teplé vodě nebo mikrovlnné troubě.

Dávkovač na těsto

Rychlejší na přípravu jsou třená těsta. Pokud připravujete moučník na plech, vystačíte si s obyčejnou mísou a dobrou stěrkou. Problém může nastat, když rozléváte lité těsto do formiček nebo na plech s vykrajovátky. Musíte postupovat velice opatrně, abyste zbytečně nekápli vedle. Přitom je na trhu skvělý pomocník – dávkovač na lité těsto.

Jeho součástí je odměrka pro přesné dávkování jednotlivých porcí a silikonové těsnění, jenž brání vytékání těsta při uzavření dávkovače. Obsluhuje se jednou rukou a nehrozí, že byste po jeho použití měli v kuchyni spoušť. Hodí se na muffiny, ale i vafle, lívance nebo palačinky, které budou díky dávkovači stejně velké. Znáte tři pomocníky, kteří v kuchyni usnadní práci (nejen) milovníkům sladkých snídaní?

Zdobící tužka

Muffiny, dortíky, moučníky i perníčky. To vše si žádá hezky ozdobit. Někdy nám však právě tato činnost zkazí radost z veškeré odvedené práce. Ne každý má šikovné ruce, aby z krému, šlehačky nebo polevy vykouzlil povedenou dekoraci. O manipulaci se zdobicím sáčkem nemluvě. Naštěstí existuje zdobící tužka, s níž zvládnou ozdobit sladkosti i úplní neumětelové.

Se zdobící tužkou se manipuluje stejně jako s obyčejnou psací tužkou. Nasadíte na ni jednu z různě širokých trysek a díky ní vytvoříte na pečivu jemnou linku nebo ozdobné lemování. Zdobení s tužkou je skutečně velmi snadné. Vaše ruce zůstanou navíc stále čisté. Hlavně zdobení vánočních perníčků pro vás už nebude děsivou noční můrou.

Náš tip:

Rodinu ohromíte, pokud si pořídíte silikonové formy s malými vykrajovátky různých tvarů. Stačí je naplnit marcipánem nebo jinou cukrářskou hmotou, vložit na deset minut do mrazáku, poté vytlačit a dekorovat. Před Vánocemi jsou dobrým tipem také soupravy vykrajovátek na betlém. Co si letos zkusit upéct svůj vlastní?