Ingredience na cokies

• 125 g rostlinného tuku 
• 100 g třtinového cukru
• 1 lžička vanilkového cukru
• 1 vejce
• 175 g hladké mouky
• 100 g čokolády
• 1 balení stračatelové zmrzliny

Postup přípravy cokies:

Troubu předehřejeme na 200 °C (180 °C horkovzdušná). Na pečící plechy vložíme pečící papír.

Rostlinný tuk, cukr, vanilkový cukr a vejce ušleháme pomocí ručního mixéru do hladka.

Do směsi přidáme mouku a nalámanou čokoládu. Po lžičkách dáme těsto na pečící papír s dostatečnou vzdáleností. Pomocí lžičky těsto lehce přitiskneme, aby nám vzniknul rovný povrch.

Cookies pečeme dozlatova 10-15 minut v předehřáté troubě. Poté vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Ingredience na vanilkovou zmrzlinu

• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 3 žloutky
• 2 bílky
• 1 balíček vanilkového cukru

Postup přípravy vanilkové zmrzliny

Žloutky s cukrem šleháme ručně ve vodní páře. Odstavíme a vyšleháme ručním šlehačem.

K vyšlehaným žloutkům přidáme sníh ze 2 bílků a ušlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem.

Vanilkovou směs nalijeme do nádoby a dáme do mrazáku alespoň na 2 hodiny.

Když nám zmrzlina vychladne spojíme cookies pomocí zmrzliny a vytvoříme sendvič. A můžeme servírovat. Dobrou chuť!