Křepelčí vajíčka jsou vysoce ceněná díky své nutriční hodnotě. Už to je poměrně velký důvod, proč je zařadit do svého jídelníčku, co říkáte? 

Křepelčí vajíčka jsou charakteristická svými hnědými skvrnami na bílé skořápce. Na rozdíl od slepičích vajec, ty křepelčí jsou plná vitamínů a stopových prvků. Jedno křepelčí vajíčko váží přibližně jedenáct gramů. A když už srovnáváme, i jejich chuť je mnohem lahodnější a zároveň jsou snadněji stravitelná. Sto gramů křepelčích vajíček totiž obsahuje jen 153 kalorií a prakticky žádný cholesterol. A mají i silné antibakteriální a protinádorové účinky.

Kdo by měl křepelčí vejce zařadit do svého jídelníčku?

• Jsou vhodné i pro alergiky.
• Z vědeckých studií vyplývá, že konzumací křepelčích vajec předcházíme kardiovaskulárním onemocněním, osteoporóze.
• Pomáhají posilovat imunitu.
• Sportovcům poslouží jako výborný zdroj bílkovin.
• Blahodárný vliv mají i na nervový systém, také na játra a ledviny, povzbuzují potenci a léčí zánět prostaty.
• Konzumovat by je měli i diabetici, neboť dokáží výrazně snížit hladinu glukózy v krvi. 

Co všechno obsahují?

• vitaminy A, B, D a E
• omega-3 a -6 mastné kyseliny
• železo, měď, hořčík, kobalt, selen, vápník, draslík, zinek
• cholin

Křepelčí vajíčka obsahují takzvané ovomucoidy. Jde o enzym, který má schopnost bojovat proti alergiím, především na pyl, roztoče, peří, kočky, psy či trávy. Pravidelnou konzumací těchto vajíček vaše tělo posilujete proti astmatu, ekzémům a senné rýmě. Kolik vajec můžeme denně sníst? A jsou zdravější bílky nebo žloutky? Více se dozvíte zde.

Ať už si z nich připravíte míchaná vejce , přidáte do salátu, do koláčů nebo si je uvaříte naměkko či natvrdo, už se nikdy nebudete chtít vrátit ke klasickým slepičím vejcím.