Pil se jen tak rozředěný vodou nebo během chladnějších období se přidával do čaje, kde plnil roli přírodního léku proti nachlazení a na posílení imunity. Výborný je i česnekový sirup. Již pět kapek na kostce cukru udělá zázraky!

Kdy trhat květy bezu?

Květy sbíráme za suchého počasí nejlépe před jejich úplným rozvitím, většinou v červnu až v červenci. Sušíme celá květenství co možná nejrychleji ve stínu a při teplotách do 40 °C, před úplným dosušením květy na sítu odrhneme od stopek.

Jak připravit sirup chutný a léčivý sirup z květů?

Na 1 litr sirupu budete potřebovat

• 10 kusů květů černého bezu
• 1 litr vody
• 1 kg cukru
• 30g kyseliny citronové
• šťávu a kůru z 1 citronu 
• pěknou flašku se špuntem 

Postup

Odstřihněte stonky a samotné květy důkladně omyjte a dejte do větší mísy. K nim přidejte citronovou kůru, kyselinu citronovou a šťávu z 1 citronu. Promíchejte a nechte stát.

Vodu a cukr přiveďte k varu a míchejte, než se cukr zcela rozpustí. Pak odstavte a až bude mít směs  teplotu 40C (tedy trochu vyšší než teplota tělesná) nalijte ji na květy. Mísu přikryjte  a nechte stát 2-3 dny v chladu. Potom sirup přeceďte a uchovávejte rovněž v chladu. Řeďte vodou dle chuti. Prý je dobrý i smíchaný s perlivým vínem nebo ginem. Tak to můžete zkusit na zahřátí. 

Jak černý bez prospívá našemu organismu?

• Černý bez působí proti skleróze
• Regeneruje jaterní buňky a napomáhá tak detoxikaci organismu
• Sirup a čaj z květů bezu se užívá při nachlazení, pomáhá při horečce, kašli a chrapotu, jelikož uvolňuje dýchací cesty a usnadňuje vykašlávání

Nebojte se využít sílu přírody. Zařaďte léčivé byliny do svého života. Tady je silná pětka, kterou se vyplatí mít stále po ruce.