Upéct zdravý dezert se možná zdá být utopií, ale klidně zapomeňte na čokoládu, cukr, mouku i máslo. Zdravé moučníky se teď totiž pečou i z fazolí.

Suroviny:

1 konzerva (425 ml) sterilovaných červených fazolí ve slaném nálevu (je třeba propláchnout)
2 celá vejce + 1 bílek
60 g hořkého kvalitního kakaa
½ lžičky kypřicího prášku
60 g javorového sirupu
15 g kokosového nebo olivového oleje
½ lžičky skořice
50 g bílého řeckého jogurtu

Postup:

Nejdříve si předehřejeme troubu na 170 °C.
Všechny ingredience umixujeme dohladka, vlijeme do vhodné formičky. Ideální jsou silikonové formičky (např. kruhová o průměru cca 20 cm)
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 20 min. Zda je moučník hotov, poznáte za pomocí špejle. Necháme chviličku zchladnout a podáváme ještě trochu teplé třeba s těmi čerstvými nebo horkými jahodami či malinami, protože ty krásně doplňují tu čokoládovou chuť! Můžete posypat nastrouhanou hořkou čokoládou nebo nasekanými ořechy.
Ne vždy se musíme se smířit s tím, že o sladkostech si můžeme nechat jen zdát. Pochutnejte si na toto dokonalém brownies a věřte, že ani nepoznáte, že je z fazolí!

Náš TIP: Pokud přidáte 30 g proteinového prášku, zvednete množství bílkovin. Přidáním např. čokoládového proteinu bude brownies více sladké, a přitom vydatné na bílkoviny.