Udělejte letos na svatého Martina dokonalé červené zelí. Inspirujte se trikem šéfkuchařů

Červené zelí je charakteristické svojí sytě fialovou barvou, která je dána přítomností flavonoidů, a poté lehce pepřovou chutí, jež je výsledkem přítomnosti sloučenin síry / Pixabay

Červené zelí je zásobárnou vitaminu C, B, A a je také bohaté na draslík, zinek, selen a další minerály / Pixabay

Tajný, ale velmi populární trik kuchařů v restauracích při přípravě červeného zelí je jeho zjemnění pomocí jablka a skořice / Pixabay